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Boulangerie industrielle

Les 2 entreprises de cette industrie cotées au NYSE et au Nasdaq pèsent 2,7 Md$ en valeur de marché ; les plus grandes sont J&J SNACK FOODS CORP (JJSF) et Flowers Foods (FLO). Pour chacune : l’activité, le chiffre d’affaires, la marge, le flux de trésorerie disponible des cinq derniers exercices et la note de 0 à 10.

Données d’octobre 2026

Leader largement en tête
2 entreprises valeur 2,7 Md chiffre d’affaires 6,7 Md marge 1,5 % flux de trésorerie disponible 0,4 Md note moyenne 6,4
JJSF détient 53,9 % de la valeur du groupe, soit 1,2 fois la valeur de la deuxième · FLO domine l’industrie sans être la plus grande entreprise
Rang Ticker Entreprise Poids Valeur CA Marge FCF 5 ans FCF/cap Rend. Activité · raison de sa présence
1 JJSF J&J SNACK FOODS CORP
États-Unis · note 6,9
54 % 1,5 Md 1,5 Md 3,2 % 0,1 Md 6,2 % 4,1 % Premier fabricant américain de bretzels moelleux · New Jersey — chiffre d’affaires de 1,5 milliard de dollars
2 FLO Flowers Foods
États-Unis · note 5,9
46 % 1,3 Md 5,2 Md 1,1 % 0,3 Md 24,1 % 14,6 % Pains et gâteaux de marque : Nature's Own et Dave's Killer Bread · 2e boulanger industriel américain (Nature’s Own, Dave’s Killer Bread)

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Présentation. Un catalogue, pas un guide. Chaque industrie avec des actions cotées au NYSE ou au NASDAQ, les entreprises qui s’en disputent la première place, l’activité de chacune selon son propre rapport annuel et le bilan qu’elle a déposé auprès de la SEC.

La note va de 0 à 10 et compare chaque entreprise à toutes les autres de l’almanach selon la génération de trésorerie, la rentabilité, l’endettement, le dividende et la régularité sur les 5 dernières années. Plus elle est élevée, mieux l’entreprise se situe dans cette comparaison. Vous voulez connaître le poids de chaque composante ? Posez votre question en bas de page.

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