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Restaurantes

As 35 empresas desta indústria com ações na NYSE e na Nasdaq somam US$ 444 bi em valor de mercado; as maiores são McDonald's (MCD), Starbucks (SBUX) e Yum! Brands (YUM). Para cada uma: o que faz, a receita, a margem, o caixa livre dos últimos cinco anos e a nota de 0 a 10.

Dados de outubro de 2026

Disputa aberta
35 empresas valor 444 bi receita 139 bi margem 12,6% caixa livre 18 bi nota média 3,2
MCD tem 38,7% do valor do grupo, 1,5x a segunda colocada
Posição Ticker Empresa Peso Valor Receita Marg. FCF 5 anos FCF/pr Yield O que faz · por que está aqui
1 MCD McDonald's
EUA · nota 5,4
39% 172 bi 28 bi 31,7% 7,8 bi 4,5% 3,0% Restaurantes McDonald's, próprios e franqueados · Maior rede de fast food do mundo; modelo de franquia + imóveis próprios
2 SBUX Starbucks
EUA · nota 5,0
25% 112 bi 38 bi 5,2% 3,6 bi 3,3% 2,5% Cafeterias Starbucks, próprias e licenciadas · Maior rede de cafeterias do mundo; marca global dominante
3 YUM Yum! Brands
EUA · nota 4,5
9% 41 bi 8,7 bi 25,4% 1,7 bi 4,1% 2,0% KFC, Pizza Hut e Taco Bell, por franquia · KFC, Taco Bell e Pizza Hut: ~98% franqueado, caixa muito previsível
4 CMG Chipotle Mexican Grill
EUA · nota 7,1
9% 38 bi 12 bi 11,4% 1,6 bi 4,2% — Restaurantes de comida mexicana Chipotle · Maior crescimento de vendas mesmas lojas entre as grandes redes americanas
5 QSR Restaurant Brands International
Canadá · nota 5,9
8% 34 bi 9,7 bi 11,1% 1,6 bi 4,8% 3,4% Burger King, Tim Hortons, Popeyes e Firehouse Subs · Burger King, Popeyes e Tim Hortons; quase 100% franqueado
6 YUMC Yum China
China · nota 7,2
4% 15 bi 12 bi 7,8% 0,9 bi 6,1% 2,4% KFC, Pizza Hut e Taco Bell na China · Opera KFC e Pizza Hut na China, separada da Yum global
7 BROS Dutch Bros Inc.
EUA · nota 4,9
2% 7,5 bi 1,9 bi 4,9% 0,1 bi 1,3% — Cafeterias drive-thru Dutch Bros · Arizona — receita de 1,9 bi
8 CAVA CAVA Group
EUA · nota 4,2
2% 6,8 bi 1,4 bi 4,8% 0,1 bi 0,7% — Restaurantes de comida mediterrânea · Rede mediterrânea de fast casual que mais cresce nos EUA
9 JMKE Jersey Mike's Subs Inc.
EUA · nota 2,0
1% 5,6 bi 0,7 bi 7,6% -0,2 bi -3,8% — Rede de sanduíches Jersey Mike's · Nova Jersey — receita de 724 mi
10 SHAK Shake Shack
EUA · nota 2,4
1% 3,1 bi 1,6 bi 2,6% -0,0 bi -0,4% — Hamburguerias Shake Shack · Hambúrguer premium com forte expansão internacional por licenciamento
11 CHA Chagee Holdings Ltd.
China · nota 6,1
1% 2,4 bi 1,9 bi 9,1% 0,2 bi — 7,5% 7,5% Chás de folha premium em rede de lojas, da China · China — receita de 1,8 bi
12 ARCO Arcos Dorados Holdings Inc.
Uruguai · nota 4,8
0% 1,7 bi 4,7 bi 4,5% 0,0 bi 0,9% 3,0% Franquias de restaurantes na América Latina · Uruguai — receita de 4,7 bi
13 WEN Wendy's Co
EUA · nota 6,0
0% 1,3 bi 2,2 bi 5,7% 0,3 bi 20,7% 8,4% Rede de hambúrgueres · Ohio — receita de 2,2 bi
14 SG Sweetgreen, Inc.
EUA · nota 1,4
0% 1,2 bi 0,7 bi 2,0% -0,1 bi -9,6% — Restaurantes de comida saudável em escala · Califórnia — receita de 682 mi
15 DNUT Krispy Kreme, Inc.
EUA · nota 1,4
0% 0,5 bi 1,5 bi -6,2% 0,0 bi 7,3% — Donuts vendidos em lojas, entrega fresca e canal digital · Carolina do Norte — receita de 1,5 bi
16 LOCO El Pollo Loco Holdings, Inc.
EUA · nota 6,5
0% 0,5 bi 0,5 bi 7,0% 0,0 bi 8,5% — Restaurantes de frango grelhado marinado em cítricos · Califórnia — receita de 501 mi
17 KRUS KURA SUSHI USA, INC.
EUA · nota 0,6
0% 0,5 bi 0,3 bi -0,7% -0,0 bi -5,4% — Restaurantes de sushi em esteira giratória · Califórnia — receita de 319 mi
18 PTLO Portillo's Inc.
EUA · nota 2,0
0% 0,4 bi 0,8 bi 1,9% -0,0 bi -2,6% 0,1% Sanduíches de carne italiana e cachorro-quente de Chicago · Illinois — receita de 749 mi
19 BRCB Black Rock Coffee Bar, Inc.
EUA · nota 1,1
0% 0,4 bi 0,2 bi 0,7% -0,0 bi -9,4% — Cafeterias drive-thru Black Rock Coffee Bar · Arizona — receita de 224 mi
20 PLAY Dave & Buster's Entertainment, Inc.
EUA · nota 0,0
0% 0,3 bi 2,1 bi -4,3% -0,0 bi -6,0% — 243 casas de jogos e restaurante: Dave & Buster's e Main Event · Texas — receita de 2,1 bi
21 JACK JACK IN THE BOX INC
EUA · nota 4,0
0% 0,2 bi 1,4 bi 2,4% 0,1 bi 39,0% — Redes de fast-food Jack in the Box e Del Taco · Califórnia — receita de 1,4 bi
22 NDLS NOODLES & Co
EUA · nota 0,2
0% 0,1 bi 0,5 bi -4,7% 0,0 bi 4,6% — Restaurantes fast-casual de massas · Colorado — receita de 496 mi
23 BDL FLANIGANS ENTERPRISES INC
EUA · nota 5,5
0% 0,1 bi 0,2 bi 3,1% 0,0 bi 5,3% 1,3% Restaurantes e lojas de bebidas no sul da Flórida · Flórida — receita de 215 mi
24 MB MASTERBEEF GROUP
Hong Kong · nota 0,2
0% 0,1 bi 0,1 bi -11,4% 0,0 bi -2,7% — Restaurantes de carne e churrasco na Ásia · Hong Kong — receita de 59 mi
25 THCH TH International Ltd
China · nota 0,0
0% 0,0 bi 0,2 bi -33,0% -0,0 bi -35,3% — Franquia da Tim Hortons e da Popeyes na China · China — receita de 197 mi
26 ARKR ARK RESTAURANTS CORP
EUA · nota 0,0
0% 0,0 bi 0,2 bi -2,0% -0,0 bi -39,8% — Restaurantes e concessões de alimentação, de 1983 · Nova York — receita de 156 mi
27 GTIM Good Times Restaurants Inc.
EUA · nota 6,6
0% 0,0 bi 0,1 bi 1,7% 0,0 bi 18,9% 0,9% Restaurantes Bad Daddy's Burger Bar e Good Times · Colorado — receita de 135 mi
28 REBN Reborn Coffee, Inc.
EUA · nota 0,0
0% 0,0 bi 0,0 bi -37,6% -0,0 bi -34,9% — Cafeterias, franquias e distribuição de café e bebidas · Califórnia — receita de 16 mi
29 BTBD BT Brands, Inc.
EUA · nota 2,1
0% 0,0 bi 0,0 bi -4,6% 0,0 bi 1,8% — Restaurantes de fast-food no Meio-Oeste · Utah — receita de 13 mi
30 LKNCY Luckin Coffee
China · nota 6,3
— — 7,0 bi 7,3% 0,5 bi — — Rede de cafeterias na China · Maior rede de cafeterias da China, já maior que a Starbucks lá
31 CHSN Chanson International Holding
China · nota 3,4
— — 0,0 bi 11,7% 0,0 bi — — Padarias e cafés na China · China — receita de 18 mi
32 CCHH CCH Holdings Ltd
Malásia · nota 1,5
— — 0,0 bi -28,0% 0,0 bi — — Restaurantes de comida acessível · Malásia — receita de 10 mi
33 HCHL Happy City Holdings Ltd
Singapura · nota 0,8
— — 0,0 bi -35,7% 0,0 bi — — Restaurantes e alimentação em Hong Kong · Singapura — receita de 7 mi
34 PC Premium Catering (Holdings) Ltd
Singapura · nota 1,3
— — 0,0 bi -126,6% -0,0 bi — — Alimentação coletiva e refeições para trabalhadores · Singapura — receita de 3 mi
35 ESYN HWH International Inc.
EUA · nota 0,9
— — 0,0 bi -679,5% 0,0 bi — — Café em Singapura e plataformas de estilo de vida; planeja projeto de gás natural na Nigéria · Maryland

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O que é isto. Um catálogo, não um guia. Cada indústria com ações negociadas na NYSE ou na NASDAQ, as empresas que disputam a liderança dela, o que cada uma faz segundo o próprio relatório anual, e o balanço que ela entregou à SEC.

A nota vai de 0 a 10 e compara cada empresa com todas as outras do almanaque em geração de caixa, rentabilidade, endividamento, dividendo e constância nos últimos cinco anos. Quanto mais alta, melhor a empresa se sai nessa comparação. Quer saber quanto pesa cada parte? Pergunte no fim da página.

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